01.03.2022
Непереносимость лактозы - особенность организма, при
которой приходится полностью или частично исключать молоко и молочные продукты
из рациона.
Что
такое лактоза?
Лактоза это молочный сахар. Он содержится в любом
молоке и во всех молочных продуктах. За его перевариваемость в твоем организме
отвечает фермент лактаза
В случае непереносимости человек ощущает вздутие
живота и газы, боли в животе, возникает
диарея или тошнота от употребления молочного продукта.
Люди без непереносимости употребляют любые молочные
продукты без симптомов.
Как
узнать о непереносимости лактозы?
Необходимо обратиться к специалисту для обследования.
После них и станет понятно на сколько организм дружен с молоком.
Как
составить рацион питания?
Можно исключить из рациона молочные продукты, при
этом допускается употребление
кисломолочных продуктов и твёрдых сыров. В них доля лактозы съедается
бактериями и не воздействует на организм человека.
Все полезные нутриенты молока можно получать и из
других продуктов. Кальций, например,
есть в любом виде капусты, а белок можно найти в курице и индейке.